Bahan untuk membuat bakso bakar :
500 gram daging sapi
150 gram es batu
75 gram tepung tapioka
3 sdm bawang putih goreng dihaluskan
1/2 sdt. merica bubuk
Air secukupnya
100 ml kecap manis
50 ml saus sambal
Cara membuat bakso bakar:
Giling daging sapi dan es batu dengan food processor. Kemudian tambahkan garam, bawang putih dan tepung tapioka, giling kembali hingga daging dan bumbu rata, sisihkan. Siapkan air hangat di dalam panci.
Bentuk adonan dengan bulat-bulat sebesar bola bekel lalu masukkan satu persatu ke dalam air panas dalam panci yang sudah disiapkan tadi. Rebus bakso hingga terapung. Angkat dan langsung rendam di dalam air es hingga dingin.
Tusuk bakso seperti tusuk sate
Olesi bakso dengan campuran kecap hingga rata. Kemudian bakar bakso di atas arang hingga kecoklatan.
Bakso siap untuk diangkat dan disajikan.
Sumber >>> http://arenawanita.com/resep-makanan-unik-dan-enak-bakso-bakar/
Sign up here with your email
ConversionConversion EmoticonEmoticon